Okrem iného obsahujú nelúpané semienka z veľkej časti aj nerozpustnú vlákninu, ktorá je ťažšie stráviteľná pre organizmus, preto sa pred konzumáciou na noc nechávajú odmočiť. Ďalej semienka obsahujú dôležité vitamíny (D,A,E,B1,B2), ale aj minerály (Vápnik, Železo, Horčík,...). Podiely makroživín obsiahnutý v konopnom semienku môžeme rozdeliť na: 25% bielkovín (pomaly stráviteľných), 33% tukov (omega 3 a 6 mastné kyseliny), 33% sacharidov (z väčšej časti vláknina, 3% z toho sú cukry). Na rozdiel od iných rastlinných potravín obsahujú bielkoviny v konopnom semienku deväť esenciálnych aminokyselín (ktoré si telo nedokáže samo vytvoriť), preto sú považované za nutrične kompletný zdroj bielkovín. Ak chcete semienka pridávať do stravy deťom, odporúčame radšej ich lúpanú verziu. Bude pre nich lepšie stráviteľná.
Konopné semienka
Samotné semienko má vysokú koncentráciu omega 3 a 6 nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú veľmi dôležité pri prevencii ochorení, ako aj pri udržovaní zdravej telesnej kondície.
Pozor!... Semienka sú citlivé na teplo a svetlo, preto môže byť vhodnejšie ich skladovať aj v chladničke. Treba mať na pamäti, že ak semienka budeme využívať mixované alebo mleté treba ich skonzumovať do 45 minút, pretože začnú oxidovať a pečeň môže mať problémy s ich spracovávaním.
Už 3 polievkové lyžice konopných semienok obsahujú 50% doporučenej dennej dávky Fosforu a Horčíka, a podobne aj 25% dennej dávky Zinku.
